Tagarchief: boek

Boek review: Charles Dowding’s Vegetable Garden Diary

Ik kan het niet wegstoppen: Charles Dowding is een groot voorbeeld voor mij. Deze vrolijke man heeft bewezen dat een no-dig garden (tuinieren zonder spitten) gewoon werkt. Zijn boeken en cursussen zijn immens populair.

Charles heeft meermaals een eigen (grote!) moestuin aangelegd en de meeste foto’s komen dan ook uit zijn eigen tuin. Altijd prachtig om te zien.

slider-1-1920x960

Het (Engelstalige) boekje staat écht boordevol tips, die je eigenlijk ook in zijn andere boeken kan terug vinden, maar dan wat compacter. Voor diegene die al wat meer van no-dig kennen, zoals ikzelf, is het een handige reminder.

IMG_5344

Zijn zaai- en planttips zijn gebaseerd op zijn eigen lokale Southampton klimaat (Zuid – West Engeland): laatste vorst half-mei en eerste vorst half oktober. Met andere woorden: de tips zijn perfect voor ons Benelux weertje.

IMG_5345

Per week staan de tips: wat er zoal te doen valt en hoe en wat je moet/kan zaaien. Bijvoorbeeld: zaai eens wat ajuin-zaadjes in cluster voor in potjes en laat ze in cluster groot worden.

IMG_5346

Het boek lijkt op’t eerste zicht wat op een soort dagboek, maar eigenlijk is het gewoon een handige agenda waar je jaarlijks op terug kan komen, om te zien wanneer je wat ongeveer zaait (dat is mijn doel).

Bijvoorbeeld: je pent neer “zaai de eerste courgettes voor half à eind april” en “zaai opnieuw enkele planten half juni” (voor een verlengde oogst tot in de herfst). En half mei in het boek zet je ergens: “uitplanten courgettes”. Natuurlijk weet een doorwinterde kweker dat al lang, maar een geheugensteuntje helpt je bepaalde dingen niet te vergeten.

IMG_5347

Hij is ook niet vies om met enkele harde cijfers op de proppen te komen en die spreken ook voor zich! Opnieuw bewijst aan de hand van zijn eigen oogst dat je evenveel en soms zelfs meer opbrengst krijgt dankzij de no-dig/niet-spitten methode. Want, wie wil er nu meer werken om minder opbrengst?

Al de tijd dat je spaart door niet te spitten en minder te wieden, die kan je best gebruiken om lekker te genieten van je tuin, nieuwe receptjes te bedenken, nieuwe zaden zoeken of gewoon andere dingen die je leuk vindt.

Voor wie niet vies is van een Engelstalig boek: een aanrader.

Koffers & pepers

Gezellig op de trein en ’s avonds lezen in het boek van de Natuurlijke Moestuin. Ook al weet ik eigenlijk alles al, het boek zit goed in elkaar. Hier en daar zijn er nog wat nieuwigheden en nieuwe ideetjes voor de moestuin. Het leest echt heel vlot en ik raad het iedereen aan die graag de permacultuur naar zijn eigen moestuin wil brengen of een nieuw moestuintje gaat aanleggen. Elk hoofdstuk is een soort koffer of de bagage (informatie) die je nodig hebt om tot een goed resultaat te komen.

cover_zevenstappen_72dpi
Pepers

De pepers, 4 weken na het zaaien. Ze lijken plots wel een groeischeut gekregen te hebben! Bijna allemaal doen ze het goed, zelfs pepers die wat licht-verbranding hadden zijn zich aan het recupereren.

Boek over “de natuurlijke moestuin”

Zelk tuinier ik deels volgens de “natuurlijke moestuin”-methode en heb ik een aantal nieuwe dingen bijgeleerd in de cursus van “de natuurlijke moestuin”. Frank, van Yggdrasil, heeft al zijn kennis in een boek gestoken en je kan hem nu preorderen, tot de 13de geloof ik. Wie preordered, betaalt geen verzendkosten en krijgt 2 extra bonus brochures.

Hier kan je het boek bestellen: http://www.zevenstappennaareennatuurlijkemoestuin.be/

cover_zevenstappen_72dpi

11 november – bewapening tegen het onkruid

“No-dig” met Charles Dowding

Dinsdag heb ik een recent (e)book van Charles Dowding gedownload, genaamd “How to Create a New Vegetable Garden“. Eigenlijk is het een verlenging van “Charles Dowding’s Vegetable Course” waarin hij het no-dig (niet spitten) principe uitlegt. En dát is net wat we doen in de “natuurlijke moestuin” cursus: we spitten niet maar mulchen met compost en organisch materiaal.

9200000032517426

Wat is er eigenlijk uniek aan dat boek? Wel, het is controversieel in vergelijking wat jouw ouders en grootouders vroeger deden. Charles test zijn methodes zelf allemaal uit. Hij vergelijkt verschillende manieren van tuinieren en hun opbrengst. En wat blijkt? Over het algemeen brengt het no-dig principe net iets meer op (al hangt het wel wat af van het type groenten soms) en moet je véél minder tijd investeren. Zelfs als je een doorwinterde moestuinier bent en “graag spit”, dan nog zou er een belletje moeten rinkelen. Je doet het helemaal verkeerd! De tijd dat je spit en onkruid ligt te wieden kan veel beter besteed worden aan het “genieten” van de tuin en aan andere dingen. Het is niet dat je helemaal niets meer moet doen, maar die arme rug wordt wel veel meer gespaard! Is dat niks waard?

Tips

Verder staan er ook redelijk wat handige tips in. Zo wil ik zelf volgende jaar ook experimenteren met zelfgezaaide uitjes in clusters. In een voorzaai module stop je per vakje een 5 à 7 ajuin zaadjes bij elkaar. Dat kan je ook perfect doen met bietjes waarbij je een 4 tal zaden bij elkaar zaait. Je plant ze in de lente uit op 30-40 cm van elkaar – denk ik – en deze vormen dan allemaal mooie clusters. Eens ze groeien, duwen de knollen zich van elkaar af. Heb je eentje nodig? Draai dan de knol er voorzichtig uit.

Dat van die clusters begrijp ik echt wel: ondanks mijn moeite om mooi gespreid bieten of mei-rapen te zaaien, durft er wel eens een cluster zaadjes bij elkaar te komen liggen. En wat zien we dan? Ze duwen elkaar weg. Soms blijft er wel een knolletje wat kleiner, maar dan is er ook weer ergens een grotere knol bij.

Volgens Charles heb je met bv zaai-ajuin iets minder last van plagen en problemen dan met “sets” of de kleine knolletjes uit de winkel. Daarentegen zullen de gepootte ajuintjes wel sneller volgroeid zijn dan de gezaaide versie. Kortom, ik denk wel dat het de moeite waard is.

Hot beds

Een ander interessant onderwerp dat wordt aangekaart is  “hot beds”. Eigenlijk een compost hoop van verse paarden- of koeienmest. Door de ontbinding ontstaat er warmte en die warmte kan helpen om de zaai vroeger op gang te brengen. Natuurlijk zaai je niet letterlijk rechtstreeks in die verse mest (dat gaat gewoon niet wegens de verbranding van de wortels), maar zet je er bijvoorbeeld zaaitrays mooi bovenop. Het boek bespreekt verschillende implementaties want je kan zowel de hot-beds gebruiken in een serre als in de moestuin zelf.

Leuk ‘fact’: in een van de hotbed implementaties had hij één Uchiki Kuri pompoenplant geplaatst. Die groeide zo enorm goed dat hij er 13 pompoentjes aan overhield. Mooi niet?

Op het eind van jaar, kan je dan bijvoorbeeld de compost gebruiken om verder te mulchen tussen de planten.

Conclusie

Een leuk boek met veel goede ideeën en redenen genoeg om niet meer te spitten in de tuin. En ja, het werkt. Ik doe het nu zelf al een jaar.

Onkruid en wapenstilstand?

Geen échte feestdag voor mij. Noeste arbeid in de tuin ja! Het werd stilaan tijd om de tuin winterklaar te maken. Nee, geen wapenstilstand voor het onkruid, anders verlies ik de oorlog volgend jaar zeker en vast.

Ik stond er opnieuw alleen voor – ik had gehoopt in’t begin dat er wat meer helpers zouden zijn, maar jammer genoeg niet. Het zou zoveel leuker, aangenamer én productiever zijn als mijn vrouwtje zou komen helpen in de tuin. Het zou haar ook goed doen wat meer buiten te komen. Maar goed, het was wel leuk dat de buurman terug even dag kwam zeggen om zo voor wat afleiding te zorgen.

Bon, … aanschouw het mini oerwoud! 🙂 Het meeste werk zal zich voornamelijk op de achtergrond afspelen.

IMG_1340

Naast het verwijderen van onkruid, oude plantenresten en steunmateriaal mocht er ook nog wat geoogst worden. Een mooie reeks bieten en wortelen. Deze keer misschien best bewaren in een grote doos met licht vochtig zand.

IMG_1341 IMG_1342 IMG_1343

Ja er zitten inderdaad wel heftige exemplaren tussen de wortelen en de rode bieten. Zijn ze niet prachtig? Het afgedraaide loof gebruik ik nu onmiddellijk als mulch op de vrijgekomen grond van de bedden. Tijd om te juicen 🙂

Het opkuisen valt momenteel nog wel mee, maar als er één grote ramp is… dan is het ons prei veldje wel. Ik had het nog zo gezegd: niet spitten of heftig liggen schoffelen tegen mijn moeder, maar helaas. De enige plekken waar het onkruid heel fel terug begon te groeien, waren exact díe plaatsen die niet onaangeroerd bleven in de tuin. Op alle andere plaatsen viel dat goed mee en was alles snel verwijderbaar (enkel klimmende winde durfde ergens anders toe te slaan, maar niet overal even erg). Toevallig waar nu de prei staat is het verschrikkelijk “druk”:

IMG_1344

En dit is de tussenstand na een paar uurtjes werken. Zaterdag doen we verder! Misschien ondertussen al wat zoeken naar karton en stro.

IMG_1345

Ter verduidelijking: op de paadjes liggen er plantenresten als mulch tegen het onkruid. Al komt daar vermoedelijk extra karton in de nabije toekomst. (Heb ik gezien in dat ebook van Charles D. 😉 al heeft hij wel mooiere verhoogde bedden )

Zaadjes sorteren

IMG_0081Een nieuwe lading zaadjes is gearriveerd. Deze keer van Bolster. Veel groenten zitten er niet in deze keer, vooral bloemen. Ok, ik kon het niet laten, er zit ook nog een extra pompoen tussen. Ja, ik had nog geen groene pompoen :p dat is mijn excuus. Dat euh… maakt dat ik 8 verschillende soorten pompoenen heb om volgend jaar te zaaien. Gemiddeld 1m² per pompoen, 2 plantjes per pompoen… 16m² zal ik moeten voorzien 😀

Nuja, ik moet gewoon nog wat karton halen op mijn werk, nog wat stro en die op bepaalde plaatsen gaan leggen in’t veld waar ze rustig, zonder veel omkijken mogen groeien. En zoals jullie wel weten, zal dat katon en het stro de grond eronder zogoed als onkruidvrij maken voor de toekomst.

Ik heb het nog even snel opgezocht: Alligator F1, lady godiva naaktzadig, muscat de provence, pink banana, spaghetti, sweet dumpling, uchiki kuri, waltham butternut. Ha kijk, zelfs een van de zeldzame F1 gevalletjes in mijn collectie 🙂 voordeel van die Alligator, ik kan er 1.5 a 2 planten per 1m² zetten met 4 pompoenen als opbrengst. Meer dan voldoende voor mij. Ik doe het meer voor de sier en om mensen gelukkig te maken 🙂

IMG_0084

Van de zaden die ik heb, zijn de meeste gesorteerd sinds gisterenavond. We kunnen wel zeggen dat maart en april overduidelijk  zaaimaanden bij uitstek zijn. En dan moet ik nog eens rekening houden met de spreiding van zaaisels (niemand wil in april-mei 60 kroppen sla op overschot )… het lijkt allemaal zo simpel wanneer je een moestuin begint, maar een goede planning is toch de helft van het werk.

Tot slot, tijdens kerst zal er iemand gelukkig gemaakt worden met het volgende cadeautje. Ik ben er zelf jaloers op 😀 maar ik moet sterk zijn, ik heb al genoeg zaden… sommige zaden moeten enkel nog geleverd worden bij de lokale afdeling van Velt (mag binnenkort mee naar mijn eerste bestuursvergadering 😀 ! )

IMG_0080Ik vind de zaadzakjes van De Bolster eigenlijk wel een van de mooiere. Veel mooier dan die van Vanderwal, want die ogen veel te saai en outdated. Niet dat zoiets de inhoud overstijgt, maar het oog wil ook wat 😉 Goh, zelfs de papieren zaadzakjes van De Nieuwe Tuin vind ik nog ‘gezelliger’. Maar goed. Tijd om te werken. Geen stakingsdag voor mij :p

Groenten in de hoofdrol

Wat zat er deze week in onze bus te wachten op zijn nieuwe baasje?

dnt
Een grote envelop van de nieuwe tuin, toch weeral geen zaadjes zeker ?
groentenindehoofdrol
Het was een vermomming!

Groenten in de hoofdrol” is het nieuwe boek van Peter Bauwens van De Nieuwe Tuin. Weer zo’n prachtig boek om nieuwe ideeën uit op te doen. Wacht! Laat mij duidelijk zijn: ik ben geen boek reviewer en mijn review capaciteiten laten waarschijnlijk te wensen over 🙂 Ik hou mijn uitspatting hier gewoon kort en bondig 😉

Peter heeft al veel boeken gemaakt over groenten en fruit. Zelfs eentje over kefir! Bij mij staan er heel wat in de boekenkast en deze mocht er niet in ontbreken. Laten we eens zien wat hij er zelf over zegt:

Voor mijn 33 ste moestuinboek koos ik resoluut voor de toekomst. Een beetje weg van al die verhalen van oude, vergeten groenten. Met de blik op nieuwe groenten die snel en makkelijk groeien, opvallend en pittig van smaak zijn, en eenvoudig en snel op tafel terecht kunnen. Groenten die nu of binnenkort in de winkelrekken liggen en in de moestuin gekweekt zullen worden.

Nieuwe groenten?! Denk aan quinoa, de noordzee moestuin, edamame…

Ik heb nog maar een klein stukje gelezen – wel al wat doorbladerd – en ben onmiddellijk fan van dit boek. Het is spijtig dat er niet meer van dit soort boeken gemaakt wordt! De reden? De fotografie. Niet enkel fotografie, gewoon de manier waarop je een blad omslaat en een hele reeks aan variëteiten van één groente kunt bewonderen (bekijk de voorbeeldfoto’s hieronder). Er staan voor de rest ook zaaitips, achtergrond informatie en receptjes in. Nu weten we eindelijk hoe we quinoa moeten zaaien én hoe optimaal van ons zaaigoed gebruik te maken. Als dat ene stukje de maatstaf is voor de rest van het boek, dan ben ik een gelukkig man.

DSC_7256 DSC_7256b

Overzichtsfoto’s van een resem aan variëteiten. Ik moet even gaan rekenen hoeveel ruimte ik nodig heb om al die verschillende soorten te zaaien 😮DSC_7256c DSC_7256dDit boek is iets dat mensen hun ogen zal doen opengaan (hopelijk). Gedaan met die mono cultuur van één soort sla, wortel, tomaat etc… Wij willen variatie!

Die variatie is een groot gemis bij onze bevolking. Het is een beetje aan’t beteren, maar we zijn er bijlange nog niet. Dit brengt me bij het volgende, iets wat een vriend onlangs tegen me zei:

“Jan, jij toont me altijd dingen (groenten, fruit, etc…) waarvan ik nog nooit heb gehoord of die ik nog nooit heb gezien… maar het ziet er fantastisch uit!”

Wie ben ik om dat tegen te spreken 😀

Ok, effe nog even heel snel samenvatten (ook al heb ik niet zoveel gezegd – een beeld zegt meer dan 1000 woorden, niet?):

  • prachtige fotografie om van te watertanden
  • goede achtergrond informatie & teelt tips
  • ongekende variaties van een groente
  • leer eens iets bij over groenten, bloemen, onkruid… dat je nog niet wist
  • receptjes om uit te testen
  • past in de brievenbus 🙂
  • nieuwe groenten, niet altijd dezelfde ‘oude’ groenten die we al kennen

Extra (na volledig door te lezen):

Dit is voor mij écht zo’n boek dat aanzet om nieuwe dingen uit te proberen. De korte verhalen die erin staan over verschillende soorten tuinen zijn leuk om te lezen en zullen velen inspireren. 

Het belangrijkste onderdeel van het boek blijft toch wel de bespreking van de verschillende soorten groenten. Ik heb enorm veel zin gekregen om een paar nieuwe dingen uit te testen zoals bladmosterd, edamame en de mix van herfstradijzen. Nooit gedacht dat er zo’n variatie in radijzen zou bestaan! 

Kortom, nog steeds een geslaagd boek. Waren er maar meer zulke boeken!

Kopen?

Hier: http://denieuwetuin.be/231-groenten-in-de-hoofdrol
(spaart u 5 cent uit ivm bol.com 😉 maar ssssttt)