Tagarchief: kweekseizoen 2017

2017 is al volop bezig

Een geweldige kweekseizoen voor 2017 gewenst!

De sla doet het goed, maar heeft wel wat last van bladluis :/ waar komt die ineens vandaan? Helaas moet ik zelf water geven, wat dat capillaire buisje onder de potjes doet eigenlijk niet (zonder een medium als potgrond).

img_4788

Na bijna 2 weken staan bijna al de pepers boven. Vooral de Jalapeños hadden er enorm veel zin in! Na een paar dagen was het al prijs, dat zie je duidelijk aan de grootte van de zaailingen. Sante Fe steekt wel een beetje af met maar één zaadje, maar eentje is goed genoeg 🙂 (ik kan altijd stekken nemen en ook laten uitgroeien tot een plant). Misschien komt er later een ander zaadje piepen, maar het hoeft niet.

Nog even en dan gaan we ze verplanten en nog iets later gaan ze allemaal onder de nieuwe *zon*.

img_4782

Ook op het gebied van de pepers ben ik blijkbaar niet de eerste 😀 een aantal mensen op het chili peper forum zijn zelfs een week of twee vroeger gestart.

Advertenties

Garage sla en iets heet voor 2017

10 dagen na het zaaien: we hebben sla 🙂 alé, mini-eikenblad-slaatjes. Eventjes leken ze geen zin meer te hebben om te groeien, maar blijkbaar was de grond een beetje droger dan ik dacht. Een goeie pletsbui later, kregen ze een flinke groeischeut.

Zoals je kan zien op de foto hierboven, zijn de andere zaden – links en rechts – helemaal niet gekiemd. Dit is al de tweede keer, dat een zaadzakje van Vilmorin een jaar vóór de uiterste datum helemaal niets meer doet. Ik begin zelfs te denken dat ik nooit enige sla heb gekregen uit deze soort. Slechte batch? Niet goed afgesloten? Geen idee. Dat gebeurt wel eens. But it sucks…

Pepers

Vorig jaar had ik een enorme berg aan pepers gezaaid. Bijna 20 soorten, waarvan een paar soorten niet uit kwamen. Van zacht tot super heet. Deze keer doen we het kalmer aan 😀 Met 7 soorten kom ik deze keer wel toe. Haha. Het zijn voornamelijk mildere soorten. Die hete krijg ik hier toch niet verkocht.

  • Beaver dam (500-1000 scoville)
    Een persoonlijke favoriet, mijn eerste zelfgekweekte peper (samen met Jalapeño). Het liefst verwerk ik deze als de peper rijp is, dan is ie zoeter. Perfect in mijn spaghetti saus of tomatenpassata. Mooie grote pepers die wel 15cm lang kunnen worden.
  • Hungarian wax (5000-15000)
    Het zou een tamelijk vroege peper zijn, rijpt van geel naar rood.
  • Jalapeño (2500-8000)
    Klassieker, needs no words.
  • Rehza (5000-15000)
    Hele speciale peper uit de streek van Macedonië, met vele houterige streepjes die je ook wel terug vind op rijpere Jalapeños. Schijnt heel lekker te zijn en lekker om te roosteren.
  • Ring of fire (30000-85000)
    Voor wat extra pit, en normaal geweldig om te drogen in een rista
  • Santa Fe Grande (500-750)
    Mooie pepers, niet te pikant, mooie opbrengst
  • Trinidad Perfume (0-500)
    Een habanereo type peper, maar dan zonder de heetheid

Fotootje van de variëteiten:

pepers2017.jpg

Fingers crossed, dat ik volgend jaar eindelijk nog eens een lekkere sambal of chili saus kan maken, zonder dat de pot bijna ontploft 😀

De meeste variëteiten zijn te vinden bij De Nieuwe Tuin en/of Rareseeds.