Basilicum

Als je tomaten kweekt, dan moet je ook basilicum kweken 🙂 en liefst méér dan  één soort. Zelf kweek ik de standaard Genovese, een paarse en een Thaise soort. Uiteraard zijn er nog vele andere soorten, waaronder basilicum met citroen of kaneelaroma.

Tips

Zaai basilicum warm voor, in het voorjaar.

Tomaten en basilicum houden ongeveer van dezelfde soort omstandigheden: lekker warm en niet té vochtig. Zet ze dus samen in de serre!

Regelmatig de topjes plukken zorgt voor een lange oogst aan basilicum.

Als je een potje basilicum koopt in de winkel, scheur hem dan in verschillende stukjes uiteen en plant ze apart uit. De plantjes in de winkel staan véél te dicht op elkaar. Op deze manier blijven jouw planten veel langer leven en krijg je een veel grotere oogst.

Culinair

Basilicum is natuurlijk ideaal en gekend voor pesto, samen met een stukje buffel mozzarella en tomaat. De zomer op een bord!

Ook de bloemetjes zijn normaal gezien eetbaar.

%d bloggers liken dit: