Categorie archief: Groenten

Aardappels kweken in grote potten

2017-03-07 11_42_57-(1) Nifty Outdoors - This easy-harvest potato planter is perfect for...Tegenwoordig heb je geen tuin meer nodig om geweldige aardappels te kweken. De  nieuwe generatie moestuiniers weten dat je in stro-balen of  bijvoorbeeld grote blauwe IKEA zakken aardappels kan kweken én dit gewoonweg op jouw terras.

De opzet is simpel: vul iets met een 10cm dikke laag potgrond, leg er een paar kiemende poot aardappeltjes in, vul nog eens aan met 10cm aarde, geef water en vul telkens aan met aarde wanneer de plant groeit. 3 maand later heb je de eerste aardappels.

Wat is het verschil met de andere versies, zeg je? Je gebruikt twee potten van dezelfde grootte (die dus in elkaar passen).  De ene laat je gerust, uit de andere snij je een paar grote vlakken, zodat de oogst later eenvoudiger is. (Hoe dan ook, je zult sowieso de handen moeten vuilmaken 😉 )

 

Het filmpje hiervan embedden lukt hier niet altijd even goed, maar hier is de link naar het filmpje op Facebook: https://www.facebook.com/buzzfeedniftyoutdoors/videos/207311769745682/

Tips:

Pas op als het vriest! Bescherm de jonge plantjes bij aangekondigd vriesweer. De aardappel kan wel een klein beetje vorst verdragen – blaadjes gaan wel kapot – maar zal nadien gewoon wat achterstand oplopen en misschien een iets mindere oogst geven. Ik zette de voorbije jaren mijn aardappelen in de tunnelserre, de eerste weken. Daar is het toch net iets warmer en kan je iets sneller en meer oogsten.

Gebruik ook geen te kleine pot, maar minstens iets van 15-20 liter, zodat je planten ruimte hebben om knollen te vormen én zodat de aarde niet te snel uitdroogt. Ik heb gemerkt dat aardappels goed kunnen drinken wanneer het warmer is. We willen niet dat de groei stopt door te weinig water (maar ook niet teveel).

Een beetje extra bemesting met kalium kan handig zijn in potten, tijdens de tweede helft van de groei, wanneer de meeste voedingsstoffen opgebruikt zijn uit de potgrond. Knollen en vruchten houden van wat extra kalium! Het kan het verschil betekenen tussen kleine en grotere aardappelen.

Over het algemeen is de opbrengst bij mij iets minder, in zakken of potten. Maar je hebt wel lekkere primeur aardappelen om eens goed te stoefen 😉

Daar is ie weer met meer

In’t kort

Hier zijn we dan weer, na een zeer bewogen jaar in én buiten de moestuin.We moeten het niet wegsteken, voor veel mensen was dit gewoon een slecht moestuin jaar. Veel teveel regen op korte tijd en een immense onkruiddruk. Aardappel oogsten om te huilen, amper wortelen, de ajuinvlieg die opnieuw toe sloeg, 75% van de aardbei oogst kwijt door vocht en schimmelontwikkeling… ik heb er mijn lessen uit geleerd. Hoe dan ook, wie dacht dat ik helemaal ging stoppen met berichten posten dit jaar, die is mis! Er valt heus wel wat te vertellen.

De oogsten

Ondanks het zure weer zijn er toch her en der mooie oogsten gebeurd. Afgezien van een lichte (schimmel?) aantasting in de serre, deden de tomaten het nog tamelijk goed, buiten de serre veel minder. En komkommers! Komkommers! Die gingen hard! Mas-sa’s… vier komkommer planten zijn echt teveel van het goede. Volgend jaar moet ik toch eens minderen. Haha! Maar het was zo’n zonde om die plantjes weg te doen…

img_3243

Boontjes, die waren er ook met hopen! Vooral de klimmende boontjes, zowel de princessenboontjes als snijbonen. Ook de later gezaaide boterboontjes gave een geweldige opbrengst.

Al waren de aardappelen (roze, paarse, “gewone”) niet groot, we hebben er al tot nu kunnen van eten. Met uitzondering van een paar joekels, is de rest heel klein gebleven.

Ook de pompoenen hebben hun best gedaan. Met de eeuwige schrik dat meeldauw roet in’t eten gooit, hebben de paar planten voor een ruime opbrengst gezorgd. Dit jaar heel veel kleintjes. Vooral de Sweet Dumpling  (links onder op de foto) variëteit deed het bijzonder goed met zeker meer dan 10 pompoentjes én ze is nog eens heel lekker en handig qua formaat. Iedereen denkt dat ze een sierpompoen is, door de ribben, maar nee… ze zijn echt gewoon eetbaar. Ik heb er al frietjes in de oven van gemaakt.

img_4155

De Alligator F1 pompoenen van Bolster (rechtsboven) zijn dit jaar veel groter geworden dan vorig jaar, de Uchiki Kuri deed het niet goed met slechts één pompoen en dan zit er nog een vreemde eet in bijt tussen… helemaal rechtsonder op de foto. Ze lijkt op een kruising van de uchiki kuri met iets anders. Maar goed, ze zal wel eetbaar zijn. De enige die nog niet geoogst zijn, zijn de Butternuts. Zucht. Die rijpen verschrikkelijk traag in mijn moestuin. Voor volgend jaar ga ik op zoek naar een sneller rijpende variant denk ik.

Voor het eerst in 3-4 jaar heb ik eens kunnen oogsten van de stengelajuin. Ein-de-lijk! Al werd ze al snel overwoekerd door onkruid… kuch.

Tot slot: appelen. De laagstam boompjes hebben zich gesettled en beslist om een eerste oogst te geven. Heerlijk fris en zoet-zuur. Geen emmers, maar toch zeker een tiental per boompje. Net toen we dachten dat we alles al hadden gehad, zagen we dat een van de bomen helemaal overwoekerd was met klimmende winde. En hup, nog een extra oogst appelen!

Aan de kersen hebben we dit jaar nog niks gehad, ook niet bij de pruimelaars. Van die laatste had er eentje af te rekenen met een iets wat leek op een immense bladluisplaag.

Toekomst muziek

Alsof mijn leven een film zou zijn, er is “new hope”. Meerdere malen heb ik deze zomer verkondigd te stoppen met de moestuin. Mede omwille van het ongeluk en ook omwille van mijn eigen grenzen niet kennen (en feitelijk te weinig tijd om dat allemaal te doen zonder extra hulp). Wel, we zijn terug op een kantelpunt gekomen dankzij twee zaken:

  • Het goeie leven van Wim L. op één is zoooo inspirerend… dat ik niet zonder mijn moestuin kan, ondanks de tegenslagen
  • mijn vrouwtje heeft enkele toegevingen gedaan (dank u schat! ^_^ )

So, what’s going to happen?

Ik ga proberen terug actiever te zijn in onze lokale Velt groep.

De serre blijft bestaan. Daar komen nog wat tomaten, meloenen enzovoorts in, maar waarschijnlijk ook algemeen minder in volume.

Verschillende soorten sla, stengelui, lage boontjes, kruiden en andere zaken die wat meer aandacht vereisen, die komen in verhoogde, vierkante moestuinbakken naast ons huis. Die worden afgeschermd van de hond, anders schiet er niets van over 😀

Er komen legkipjes op de grond achter ons huis! Ja, we hebben mijn vrouwtje kunnen overtuigen dat de andere vrouwtjes het onkruid mooi kunnen tegen houden aan de scheidingsdraad, ze “preparen” de grond waar eventueel nog iets geplant of gezaaid kan worden, ze houden het onkruid rond de fruitbomen ook zoveel mogelijk tegen, we kunnen een groot deel  van ons keukenafval kwijt aan de kippen én ze geven ons nog eens lekkere eitjes ervoor terug!

Op de grond dat de kippen – zoveel mogelijk – onkruidvrij zullen maken, komen er gewoon nog wat aardappelen, boontjes, een rijtje pastinaak… en de rest wordt bedekt met pompoenen en misschien wat Phacelia of andere bij-en vlinderbloemen. Dingen die (hopelijk) niet teveel aandacht vereisen.

Zo… deze blog zit er op. Tijd om de eerste zaadcatalogi door te nemen en de eerste échte moestuinplannen ruw te schetsen 🙂

Weer een stapje dichter

De helft van het peulen bed is eindelijk klaar. Vanavond gaan de erwten, kapucijners en peultjes de grond in. Ik had de rijen iets verder uit elkaar moeten zetten, ivm dubbele rijen zaaien. Men zegt dat men erwten op dubbele rijen mag zaaien: +- 30cm uit elkaar aan de draad en tussen de dubbele rijen houdt je minstens 1m aan. Voor de gewone erwt blijkt dat zo geen probleem. Velt zegt zelfs vanaf 60-100cm tussen dubbele rijen (als ik me niet vergis). Maar op de verpakking van de Blauwschokkers (kapucijners) lees ik 1.25m of zelfs 1.5m (wil er even vanaf zijn), omdat het nogal forse planten kunnen worden. Dan zaai ik misschien maar één rijtje… we zien wel.

Van de kleine meter dat ik voorzien heb voor de peultjes, zal ik een mooie oogst hebben die meer dan voldoende is. Voor de erwten en kapucijners, ongeveer 2 meter,  weet ik ook best dat de opbrengst heel laag is, vooral als je kijkt naar opbrengst per vierkante meter erwten versus boontjes. Ik doe het vooral omdat die eerste zo lekker zoet zijn én ik wil er eens een verse erwten-tapenade van maken. Die tapenade ben ik  waarschijnlijk voor het eerst tegengekomen in “Jamie at Home“? Trouwens, de serie en het boek “Jamie at Home” gaven mij het startschot om – op termijn – opnieuw te starten met een moestuin! Koken met eigen groentjes geeft zoveel voldoening!

Volgend jaar sugarsnaps? Misschien… De opbrengst zou schijnt veel hoger zijn (omdat je natuurlijk de peul én erwt opeet) maar iets te lang laten hangen en er zou al snel draadvorming optreden. Dat wordt afwegen.

De foto hieronder toont mijn huidige constructie: 2 rijen voor de erwten. Vóór de constructie komen later de andere boontjes (snijbonen, spekbonen…). Eens de erwten verdwijnen, komen er op die plaats de laatste struikboontjes. Als we het niet vergeten tenminste. Tussen de rijen heb ik enkele brede platen gelegd, op stenen, om de grond niet teveel te verdichten.

IMG_1946

Hier zijn ze dan, onze erwtjes. Eerst nog een lekker badje nemen en daarna de grond in.

IMG_1947

Ondertussen staat de serre ook weer paraat. De buizen zijn geïsoleerd. Hopelijk komen er geen gaatjes meer in de plastiek, want anders word ik heel boos! Nog een paar weken geduld en dan mogen de tomaatjes, pepers, aubergines, komkommers, meloen, basilicum, citroengras… terug in de serre.

FullSizeRender (1)

En de prei die overblijft… begint plots goed aan te dikken, maar helaas zie ik her en der al wat dingen opschieten 😦 er nu snel bij zijn is de boodschap… vooraleer het onkruid het helemaal verpest.

FullSizeRender

Tot slot heb ik nog wat prei (Luikse, winter), stengelsla (Black seeded Simpson), snijbiet (bright lights – kleuren mix), rucola, stengelui (Ishikura) en rode lente uitjes.

Daarnaast toch nog muismeloen gevonden in een winkel waar ik het niet verwachtte. De zaadjes die ik vorig jaar had gekregen, waren plots verdwenen. Een paar test plantjes komen eraan =) blijkbaar één keer zaaien: overal terugvinden. We zijn gewaarschuwd…

Guur weertje

Dan regent het eens, is’t weer niet goed 🙂 april was veel te zonnig in vergelijking met de laatste dagen. Alhoewel, ik ben heel tevreden met de regen. Wat een droogte hier de laatste weken! Het enige dat me nu wat stoort is de gure wind die er staat. Ondanks dat weer begint er meer en leven in de tuin te komen en daar ben ik blij om. Vooral omdat dit mijn eerste jaar is dat ik het zo groots bezie.

De serre

Ondertussen is de tweede serre ook mooi ingepalmd. Daar staan onder andere een paar resterende tomaten, de paprika’s en wat pepers. Er is ook nog plaats voorzien voor de aubergines Striped Togo omdat die beter in de kas zouden staan. Die komen daar in een grote pot terecht. Net als de aubergines Little Fingers (die mogen zelfs buiten vertoeven).

Verder heb ik een druppelaar in de “tomaten” serre geïnstalleerd. Zo’n kit waarbij je enkel nog een reservoir moet zien te vinden, gaatjes boren, slangetjes knippen en je bent vertrokken. Mijn reservoir is een grote 25 a 30liter jerry can uit de Hubo. Met een beetje geprutst hier en daar valt het vlot te installeren. Alleen moet ik de standen van de druppelaars nog eens nakijken. Soms loopt het goed, soms te traag… zolang ik maar niet teveel moet gieten in de zomer is’t goed 🙂 Alleen durf ik met dat winderige weer de serre niet goed open te doen om te kijken hoe alles loopt. Die kleine plastiek dingen zijn zo breekbaar 😮 vooral de naden waar de ritssluiting zit en stukken aan elkaar hangen.

Oh! Op een van de peper plantjes in de serre begint er al een pepertje te groeien! Ik denk dat het een Beaver Dam peper is 🙂 Nikske bloemekes afplukken voor een grotere opbrengst zeg ik. Genieten van wat de natuur geeft 😉 En ook andere mensen laten meegenieten door ze een plantje te geven dat je teveel hebt. Ik word er altijd vrolijk van als ik mensen met iets kan helpen, voor zover ik zelf kan helpen natuurlijk.

Nieuw

In het begin van de week heb ik een paar koolrabi plantjes gekocht. Nog nooooit gegeten. Ben er eerlijk gezegd wel benieuwd naar. Rauw zou het best smaken, warm zou veel mensen afschrikken. Challenge accepted! Dat moet ik zelf beslist eens checken! Juist niet vergeten van te oogsten wanneer ze een tennisbal groot zijn. Anders worden ze rap houterig.

Gelige bladranden

Op bepaalde plaatsen hebben sommige groenten het zwaar te verduren. Een deel van de aardappels kreeg gele randen aan de bladeren. Zelfs het onkruid begon gele bladeren te krijgen. De toppen van de ajuin- en sjalot stengels werden ook geel.

Volgens mijn eigen onderzoek hoogstwaarschijnlijk een combinatie van arme grond en een langdurige droogte. Een paar willekeurige slachtoffers heb ik uit de grond getrokken ter controle van de wortels. Daar werd helemaal niks vastgesteld. Perfect wortelstelsel, geen vieze kleine beestjes, geen schimmels.

Voor alle zekerheid heb ik maar wat extra kalium en magnesium (in de winkel hadden ze geen zak patentkali) alsook wat organische meststoffen bij de groenten gestrooid. Vooral bij de aardappels, wortelgroenten en op het perceel van vruchtgroenten. Ben ik goed bezig of niet? We zien wel. Ik heb er nog goede hoop in. Compost zit er normaal overal genoeg in, volgens wat de boekskes mij voorschreven (Velt). Daarbij, die is ook bijna op en ik heb nog wat restjes nodig voor de extra courgette/pompoen percelen 🙂

Bonen

Wim’s moestuin heeft mij ook weer eens geïnspireerd. Hij gebruikt regelmatig grote potten om vanalles in op te kweken. Bij gebrek aan vollegrond (doordat het misschien al vol staat), zijn potten inderdaad een goede oplossing. Zie maar mijn aardappel zak! Die paar planten groeien als kolen. Deze keer is het een hele grote pot geworden met een grote 2m+ stok in’t midden, waar bovenaan touwtjes gespannen zijn en vastgemaakt aan de zijkant van de ton.

Daar komen om de 10cm een tweetal staakbonen in. Aja, staakbonen hebben op een kleinere oppervlakte meer opbrengst dan struikbonen natuurlijk.

Wat ik grappig vond: Wim zaaide Borlotti bonen van De Nieuwe Tuin, welke ik ook toevallig ga zaaien dit jaar. Die mens heeft veel teveel zaadpakjes 😀

Aangezien wij graag boontjes in alle vormen eten, kan zo’n extra pot wel handig zijn. Overschotjes vries ik wel in. Ik heb momenteel al wel een paar staken in piramide vorm klaarstaan, feitelijk voor de Bortlotti’s, maar misschien zet ik daar lange fijne boontjes of grote snijbonen tegen. Ik twijfel nog. We zien wel volgende week, dan zouden de temperaturen terug wat hoger moeten zijn.

Ik heb nog snel even een screenshot gemaakt van de pot hieronder. Mijn excuses voor de info bars boven en onder 😉

photo1 (1)

Reuzenpompoenen kweken – anno 2015

Ik heb het er ooit even kort over gehad, over de reuzenpompoen. Joekels van pompoenen! Op zich is deze enkel nuttig voor de sierwaarde. Onder mannen vooral als: “Hey Jef, ik heb de grootste joenge!” 😀 opschepperij dus. Makes us feel important 😉

2032 pound Giant Pumpkin - 2013
2032 pound Giant Pumpkin – 2013

Sinds de reportage over reuzengroenten op “De moestuin volgens Wim” ben ik terug wat nieuwsgieriger geworden naar die joekels. Niet dat ik er veel tijd zou insteken want… dan gaat er thuis bij madam een alarm af:

Help mijn man heeft een hobby!!

Het is nu al erg genoeg dat ik dagelijks minstens een half uurtje onkruid moet wieden (dat heb je met een nieuw stuk omgespit veld 😦 ) of water geven. Om nog maar te zwijgen over de plaats waar m’n serre moet komen en opgezet worden… werk werk werk!

Het is blijkbaar een heus werk om supergrote pompoenen te kweken. Zie deze link. Maar als je niet voor de grootste gaat, dan ben je al veel met de volgende basisprincipes:

  • kies het juiste pompoenras: Atlantic Giant is een van de bekendste
  • voorzie redelijk wat ruimte: voor de échte reuzen tot 100m² maar mijn nonkel deed het zelfs gewoon op 5m² vlakbij de compost hoop
  • veel compost en goede drainage van de grond
  • regelmatige watervoorziening en op tijd extra meststoffen toedienen
  • eigenlijk 1 pompoen per plant aanhouden op enige afstand van het hart van de plant
  • worteldoek of iets anders onder de pompoen om het te beschermen tegen ongedierte enzovoort

Volgend jaar misschien ergens in’t veld een stukje prepareren voor zo’n plantje. Zo’n joekel dat groter is dan de kinderen zou wel leuk zijn, hèhè. Fotootjes maken met de kids er bovenop, dat zouden ze wel leuk vinden hoor!

Voor wie graag geld verdient, de zaden in die reuzenpompoenen (vooral de winnende recordhouders) zijn geld waard! Ik heb al wilde verhalen gehoord van 800euro voor een zaadje! Blijkbaar zouden er heel weinig zaadjes in de reuzenvruchten zitten. Soms wel maar 6 zaden. Begrijpelijk dat er dan veel geld wordt neergeteld voor zo’n prijsbeest zaden.

Hebben jullie al reuzenpompoenen gekweekt?

Een wortelbed

Voor de afbakening van mijn teeltpercelen had ik redelijk wat hout gekocht. Nu de plannen veranderd zijn, heb ik dus nog een aantal pakketten hout over. What to do…

Bingo! Een verhoogd wortelbed maken! Huh? Awel, zoiets:

wortelbed

Ik baseer me eigenlijk gewoon op de ervaring van de vierkante moestuin, de mega-wortelen wedstrijden en het kloten van de wortelvlieg (those bastards!).

Twee jaar geleden had ik best goede ervaringen met de wortelen in de vierkante moestuin, met zeer weinig last van wortelvlieg, die bak is wel 40cm hoog. Toen had ik helemaal niets afgedekt. Nochtans kan die wortelvlieg toch nog 80cm hoogte halen, maar ik was best al tevreden met de opbrengst van mijn vierkantj. Het voordeel van de potgrond is de luchtigheid. Zo groeien de  wortels ook mooi lang. Ik heb toch nog wat zaadjes over van gewone wortels en kleurwortels. Time to experiment! We zullen eens zien wie het best groeit en opbrengt. De vollegrond wortels of de wortelbak wortels!

Klaar voor april

Er is flink gewerkt in de tuin dit weekend, dankzij mijn ma en Francois. Twee flinke helpers. In plaats van 2 kleine rijtjes aardappelen zijn het er ondertussen wel 6 of 7(?) geworden. Het aardappel perceel werd dus een beetje extra uitgebreid en we zijn van een “exacte” perceelgrootte afgestapt. Mooie afgelijnde perceeltjes zijn natuurlijk veel mooier, maar ik leg de focus liever iets meer op de opbrengst dan op het esthetische.

Dat esthetische krikken we wel op met allerlei bloemetjes en klimmers. Ik ben van plan de omheiningen hier en daar te laten begroeien met oa:

  • Oost Indische kers
  • Reukerwten
  • Klimboontjes

Achter de perceeltjes is er nog een goede 40-60 cm grond – eigenlijk bedoeld als ruimte om te manoeuvreren – dat ik kan gebruiken voor klimmers. De plaats goed benutten, noem ik dat.

image
Een stukje van de tuin, begin april. De serre staat recht! Tijd om wat zaaigoed in de serre te plaatsen
image
De lente-mix radijsjes en slangenradijs (midden) zijn mooi aan’t groeien
image
De sluim- en doperwten staan er ook gelukkig bij. Gelukkig nog geen uittrek-grage-vogels gezien. Mijn reukerwten iets verderop doen het minder goed. Ik vermoed dat ik ze opnieuw zal mogen inzaaien.
image
Een lange opgegraven betonnen paal in de grond rechtgezet en een insectenhotel met wat tuindraad vastgemaakt. Het gaatje om omhoog te hangen was niet echt toegankelijk meer. Kleine constructie fout? Ach, het hangt redelijk stevig naar het zuidwesten gericht. Come, come, my friendly pollinators!
image
Mijn kleine muis wou een kersenplantje. Ze is zot van kersen! Het is eigenlijk een terras plant, maar iemand was niet echt overtuigd van een terras vol planten in pot 🙂 Rond de plant heb ik wat kruiden gezet en paar bloemen. Ik vermoed niet dat ze superveel water of voedsel van de kerselaar zullen wegtrekken. We zien wel. Iets verder staat ook een zuil appelaar met mini appels. Hmmm…

Binnenshuis beginnen er nog een aantal zaadjes te kiemen die vorige week werden gezaaid:

  • Tigerella tomaat (een gestreepte tomaat uit “Een doos vol goesting” (*) )
  • Striped Aubergine (ook uit een doos vol goesting, en wow, zo snel gekiemd zeg – alé, ze zijn nu net boven aan’t komen 🙂 )
  • Wonderboom, ricinus honolulu (wordt tot 2m groot in één seizoen)
  • De tomatillo begint er denk ik ook door te komen
  • Had ik nu al een citroenkomkommer gezaaid of niet? Ik ben het al vergeten 😀

(*) Voor wie “Een Doos Vol Goesting” nog niet kent, het is een nieuw boek (inclusief zaden in doosjes en een paar knolletjes) van Angelo Dorny met zaaitips en een paar receptjes. Eigenlijk een mooi cadeau voor iedere moestuin liefhebber met ietwat specialere zaden selecties. Miss Fabuleus heeft er een mooie blog post over geschreven. Nu hoef ik dat niet meer te doen 🙂 Een serre of koude kas is volgens mij wel een aanrader. Vooral voor de tomaten en aubergines. Die hebben net dat beetje meer warmte nodig. En je hoeft helemaal geen dure serre te kopen (ook al zijn ze een pak mooier), een plastiek tunnelserre van 60euro is voldoende om te starten. Kijk maar naar mij 😉

Laten we vandaag afsluiten met een mooie quote van Angelo Dorny:

Grow it, cook it, eat it!